Torta sa kuvanim šećerom

SASTOJCI ZA TORTU SA KUVANIM ŠEĆEROM:

• 10 jaja,
• 400 g šećera,
• 300 g oraha,
• 2 kašike mlevene kafe,
• 3 čašice ruma,
• 1 limun,
• 1 kašika oštrog brašna,
• 50 g maslaca,
• 100 g čokolade.

TORTA SA KUVANIM ŠEĆEROM SE PRIPREMA NA SLEDEĆI NAČIN:

1. 300 g šećera naliti čašom vode i kuvati.
2. U ušpinovan šećer dodati 300 g mlevenih oraha, izmešati i ostaviiti da se malo prohladi.
3. Zatim umešati 10 žumanaca, 2 kašike samlevene kafe, 3 čašice ruma, struganu koru od jednog limuna i 1 kašiku brašna.
4. Sve to zajedno izmešati i na kraju dodati čvrsto ulupan sneg od 10 belanaca, ovlaš promešati, sipati u pripremljen pleh i peći.
5. Ohlađenu tortu preliti glazurom pripremljenom od 100 g čokolade, 100  g šećera, 50 g maslaca i malo vode.
6. Zbog kuvanog šećera ova torta se održava svežom nekoliko dana, jer se brzo ne suši.

Izvor : www.tortekolacirecepti.com