Brzi sočni kolač

Sastojci za kolač:

• 3 jaja
• 1 šolja jogurta ( mera 250 ml )
• 1 šolja šećera
• 2 šolje brašna
• 150 ml ulja
• 2 – 3 pune kašike kakaoa
• 100 gr suvog groždja
• 3 kašike mekšeg pekmeza, marmelade, džema
• 50 gr blendiranih oraha, kada blendirate svi su fino usitnjeni a nisu samleveni
• 1/2  praška za pecivo ( 5 gr )

Preliv:

• 200 gr čokolade po izboru ( ja sam pokupila šta sam imala, malo mlečne, crne, čak i neke sa rumom, sve je to dobro )
• 5 kašika ulja
• 100 ml mleka

Priprema:

Brzo se pravi zato prvo uključite rernu da se zagreje na 220 stepeni.

U posudu staviti jaja, šećer, ulje i jogurt i dobro umutiti žicom, mikser vam nije potreban, a ako vam je lakše a vi sa njim.

Dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i pekmez pa opet sve umutiti.

Na kraju dodati suvo groždje i orahe i izmešati.

Vatrostalnu tepsiju ili keramičku, ja sam pekla u vatrostalnoj dovoljno je samo četkicom premazati sa malo ulja i naliti smesu pa staviti da se peče.

Ako stavljate u limeni pleh pospite i brašnom kada premažete uljem.

Dok se kolač peče na laganu vatru staviti čokoladu ulje i mleko i uz mešanje polako otopiti.

Masa treba da je retka, ako vam je kao jogurt dodajte još mleka, slobodno.

Pečen kolač ( oko 25 – 30 minuta ) isecite na kocke i prelijte sa čokoladom sipajte po rezovima gde ste sekli.

Ako niste sigurni da li je peče bocnite u sredinu do kraja čačkalicu pa ako izadje suva gotovo je.

Ugasite rernu i ostavite kolač tako još 5 – 10 minuta.

Izvadite pa sačekajte da se ohladi ( ako možete ) pa klopanje!

Izvor : www.domacirecepti.net