Rupičasti kolač

Sastojci za kolač:

• 4 cela jaja
• 4 kašike šećera
• 6 kašika brašna
• 2 kašike kakoa
• 1 prašak za pecivo
• 100 ml mleka
• 50 ml ulja

Žuti deo:

• 700 ml mleka
• 2 pudinga od vanile
• 50 gr margarina
• 4 kašike šećera

Braon deo:

• 600 ml mleka
• 2 pudinga od čokolade
• 75 gr margarina

Priprema:

Zagrejati rernu na 200 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i umutiti.

Dodati zatim ulje u mlazu, pa mleko i umutiti.

Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa varjačom izmešati.

Istresti u podmazan i posut brašnom pleh i peći 15 minuta u plehu dimenzije 20 x 30 cm.

Ostaviti kolač da se ohladi pa izbušiti ravnomerno rupe i izvaditi višak kolača.

Ja sam bušila sa onom spravicom što se jabukama vadi sredina, gde su koštice.

Razmutiti puding od vanile sa šećerom i malo hladnog mleka i sve zakuvati u ostatak mleka koji smo stavili da provri.

Kad se zgusnulo dodati margarin u vrelo i mešati dok se ne otopi i dobro sve sjedini.

Preliti preko izbušenog kolača i ostaviti 15 minuta da se malo stegne pa pripremiti puding od čokolade isto kao puding od vanile.

Odmah odgore, preko čokolade izmrviti višak kolača koji ste povadili iz rupa i ostaviti da se sve ohladi i stegne pa poslužiti.

Izvor : www.domacirecepti.net