Baklava bez kora

Sastojci – mera je čaša od 200 ml:

• 4 jaja
• 1 čaša  oštrog brašna
• 2 čaše šećera
•  1čaša griza
• 1 čaša ulja
• 1 čaša mleka
• 2 čaše mlevenih oraha

 Sirup:

• 600 ml vode
• 2 čaše šećera

Priprema:

Prvo se priprema sirup, da se ohladi dok se kolač ispeče.

Pomešati vodu i šećer pa staviti da prokuva. Prokuvati nekoliko minuta, pa skloniti sa vatre.

Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreva.

Ulupati jaja sa šećerom, pa dodati suve sastojke, pa vlažne i sve dobro umutiti žicom.

Pouljiti i posuti brašnom pleh u kojem će se peći, otprilike 25 x 30 cm, ili po vašem izboru. Videćete koliko ćete mase dobiti.

Tanja baklava u veću tepsiju ili deblja u manju.

Staviti  da se peče 35 minuta, zavisno do rerne.

Pečenu baklavu zaliti sa prohladjenim sirupom i ostaviti da se potpuno ohladi, pa staviti u frižider.

Ja sam toplu stavila u frižider, ne vrelu.

Brže se ohladila tako, dovoljno je da baklava dodje do temperature koja neće naškoditi frižideru.

Posle samo iseći u kocke, rombove ili trouglove i poslužiti.

Izvor : www.domacirecepti.net