Zobeni keksići sa čokoladom

SASTOJCI ZA ZOBENE KEKSIĆE SA ČOKOLADOM:

• 1 ¼ šolja brašna,
• 1 šolja putera sobne temperature,
• 1/2 šolje šećera,
• 1 šolja smeđeg šećera,
• 3 šolje zobenih pahuljica,
• 2 jaja,
• 2 kašičice ekstrakta vanile,
• 1 kašičica soli,
• 1 šolja seckanih oraha,
• 1 šolja čokolade za kuvanje iseckane na kockice.

ZOBENI KEKSIĆI SA ČOKOLADOM SE PRIPREMAJU NA SLEDEĆI NAČIN:

1. U velikoj posudi umutite šećer i brašno dok ne dobijete glatku smesu.
2. Dodajite jedno po jedno jaje i ekstrakt vanile.
3. Dodajte brašno, prašak za pecivo, so i dobro promešajte.
4. Umešajte zobene pahuljice, orahe i čokoladu.
5. Kašikom vadite keksiće na tepsiju i pecite 12 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni Celzijusa.

Izvor : www.tortekolacirecepti.com

Snickers torta

SASTOJCI ZA SNICKERS TORTU:

Za prvi sloj:

• 230 g oreo keksa,
• 130 g petit beurre keksa,
• 50 g mlečne čokolade,
• 100 ml slatke pavlake.

Za drugi sloj:

• 120 g putera,
• 150 g prženog kikirikija,
• 50 g prženog slanog kikirikija,
• 50 g šećera u prahu,
• 2 kašike mleka.

Za treći sloj:

• 400 ml mleka,
• 120 g putera,
• 12 kašika brašna,
• 5 kašika šećera,
• 40 g gustina,
• 100 g karamel bombona.

Za preliv:

• 150 g čokolade za kuvanje,
• 100 ml slatke pavlake.

SNICKERS TORTA SE PRIPREMA NA SLEDEĆI NAČIN:

1. Prvo napraviti treći sloj sa karamel bombonama.
2. Otopiti brašno, gustin i šećer u 100 ml mleka.
3. Ostatak mleka pustiti da proključa pa promešati sa smesom gustina.
4. Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne pa dodati karamele i mešati dok se ne otope.
5. Ostaviti da se ohladi.
6. Penasto umutiti puter pa dodati u smesu.
7. Za prvi sloj otopiti čokoladu pa dodati oreo i petit keks koji ste samleli u multipraktiku.
8. Umutiti slatku pavlaku u šlag pa dodati polovinu smese keksa i promešati.
9. Dodati ostatak i utisnuti u modlu za tortu.
10. Ostavite da se ohladi.
11. Kikiriki samleti u multipraktiku.
12. Šećer i puter umutiti, dodati kikiriki i mleko pa premazati prvi sloj.
13. Namazati karamel kremom i ostaviti u frižider.
14. Za preliv ugrejati slatku pavlaku i u njoj otopiti čokoladu.
15. Ostaviti da se malo ohladi i preliti preko torte i ukrasiti seckanim kikirikijem.
16. Ostaviti u frižideru par sati da se ohladi pre služenja.

Izvor : www.tortekolacirecepti.com

Rolat sa višnjama

SASTOJCI ZA ROLAT SA VIŠNJAMA:

Za podlogu:

• 150 g kokosa,
• 120 g šećera u prahu,
• 100 g putera,
• 100 ml mleka,
• 80 g bele čokolade.

Za kremu:

• 500 ml mleka,
• 500 ml slatke pavlake,
• 300 g višanja,
• 50 g putera,
• 2 kašike gustina,
• 1 puding od vanile,
• 1 kremfix.

ROLAT SA VIŠNJAMA SE PRIPREMA NA SLEDEĆI NAČIN:

1. Mleko i puter stavite u šerpu i mešajte dok se ne otopi pazeći da ne provri.
2. Dodajte belu čokoladu i tri kašike slatke pavlake.
3. Umešajte kokos i šećer pa dobro promešajte i nalijte u kalup obložen masnim papirom.
4. Za kremu prokuvajte mleko sa pudingom, gustinom i šećerom u prahu.
5. Skuvajte dok se ne zgusne pa u mlaku kremu dodajte puter sobne temperature.
6. Dodajte umućenu slatku pavlaku i kremfix i mutite dok se ne sjedini.
7. Višnje operite i pomešajte sa kokosom pa pospite polovinu preko podloge.
8. Premažite kremom pa pospite ostatkom višanja.
9. Prekrijte ostatkom kreme i pospite kokosom.

Izvor : www.tortekolacirecepti.com

Domaći plazma keks

SASTOJCI ZA DOMAĆI PLAZMA KEKS:

• 400 g brašna,
• 140 g putera,
• 60 ml vode,
• 50 ml mleka,
• 50 g šećera,
• 45 g mleka u prahu,
• 1 vanilin šećer,
• 1/2 kašičice sode bikarbone.

DOMAĆI PLAZMA KEKS SE PRIPREMA NA SLEDEĆI NAČIN:

1. Šećer otopite i karamelizujte.
2. Sipajte toplo mleko i kuvajte dok se smesa ne izjednači pa ostavite da se ohladi.
3. Brašno pomešajte sa mlekom u prahu, sodom bikarbonom i šećerom.
4. Dodajte vodu sa puterom i karamel.
5. Po potrebi dodajte još malo vode i umesite testo pa ga ostavite sat vremena u frižideru.
6. Razvucite testo na par milimetara debljine i modlom vadite keks.
7. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa 15 minuta.

Izvor : www.tortekolacirecepti.com

Snickers loptice

SASTOJCI ZA SNICKERS LOPTICE:

• 440 g šećera,
• 125 ml slatke pavlake,
• 125 ml vode,
• 50 g putera,
• 1 štapić vanile,
• prstohvat soli,
• 250 g crne čokolade,
• 250 g kikirikija,
• 4 kašike ulja.

SNICKERS LOPTICE SE PRIPREMAJU NA SLEDEĆI NAČIN:

1. Pomešajte vodu i šećer u šerpi.
2. Vanilu otvorite i tupom stranom noža sastružite semenke pa dodajte u vodu.
3. Kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
4. Ostaviti da se kuva bez mešanja dok smesa ne počne da dobija karamel boju.
5. Dodati slatku pavlaku, puter i prstohvat soli.
6. Mešajte i nastavite da kuvate dok se ne zgusne.
7. Karamel pomešajte sa mlevenim keksom i 50 g kikirikija.
8. Mokrim rukama oblikujte kuglice pa ih uvaljate u čokoladu koju ste otopili sa uljem .
9. Uvaljajte ih u seckani kikiriki i ostavite da se stegnu u frižideru.

Izvor : www.tortekolacirecepti.com

Pišinger torta

SASTOJCI ZA PIŠINGER TORTU:

• 10 malih oblandi,
• 3 jaja,
• 150 g lešnika,
• 150 g kristal šećera,
• 300 g čokolade,
• 150 g šećera u prahu,
• 200 g maslaca,
• šipka vanile,
• 3 kašike ulja.

PIŠINGER TORTA SE PRIPREMA NA SLEDEĆI NAČIN:

1. Lešnike propeći i samleti na mašini za orahe.
2. 150 g kristal šećera staviti u tiganj i otopiti ga da dobije svetložutu boju.
3. U šećer dodati samleveni lešnik, promešati, izručiti na podmazan pleh i ostaviti da se ohladi pa ohlađenu masu samleti na mašini za orahe.
4. Na pari umutiti gust krem od 3 jaja i 150 g šećera u prahu uz dodatak jedne šipke anile.
5. Skloniti sa ringle, dodati 150 g strugane čokolade i mešati da se ta masa potpuno ujednači i ohladi.
6. U ohlađen krem umešati 200 g umućenog maslaca, pa sipati samleven lešnik i sve zajedno dobro izmešati.
7. Ovim kremom premazati 9 oblandi, a poslednju koru ne premazivati.
8. Preko poslednje kore staviti teži predmet da bi se kore bolje slepile.
9. Sutradan omekšati 150 g čokolade, dodati 3 kašike ulja, dobro izmešati, pa glazurom od čokolade preliti tortu.

Izvor : www.tortekolacirecepti.com

Torta bez jaja

SASTOJCI ZA TORTU BEZ JAJA:

• 150 g maslaca,
• 150 g šećera,
• 150 g badema,
• 1 limun,
• 150 g brašna.

TORTA BEZ JAJA SE PRIPREMA NA SLEDEĆI NAČIN:

1. Umutiti 150 g maslaca sa 150 g šećera, dodati 150 g obarenog, oljuštenog i samlevenog badema, proceđen sok i struganu koru od jednog limuna i najzad 150 g brašna.
2. Peći na umerenoj vatri, a nadevati po želji.

Izvor : www.tortekolacirecepti.com