Višnjevača – baklava sa višnjama

Sastojci:

3 jaja
400 ml jogurta
3 kašike šećera
150 ml ulja
100 ml vode
Sirup:

500 ml vode
400 gr šećera
Još:

700 gr višanja
500 gr kora za pitu
Priprema:

Pre pravljenja filova i pečenja mi ćemo skuvati sirup od šećera i vode.

Kada zajedno provri ostaviti da kuva još 5 minuta i skloniti da se potpuno ohladi.

Najbolje u neku ostavu koja je hladnija, pa da taman bude sirup ohladjen kada i višnjevača bude pečena.

Umutiti jaja sa jogurtom, vodom, uljem i šećerom.

Uključiti rernu da se zagreva na 200 stepeni.Dno tepsije namazati uljem pa staviti koru, premazati fiom, staviti drugu pa premazati filom, pa staviti jos jednu, premazati pa staviti četvrtu i premazati.

Posuti sa 1/3 višanja.

Postupak ponoviti, sa po 4 kore izmedju kojih je namazan fil.

Na kraju staviti kore, premazati filom, izbuštiti nožem i stviti da se peče dok ne porumeni, otprilike izmedju 20 i 30 minuta zavisno od rerne.

Dok se baklava sa višnjama ispeče ohladiti sirup. Stavite ga u ostavu ili negde na hladno.

Pečenu baklavu zaliti sa ohladjenim sirupom pa malo stisnuti odgore kašikom.

Blago i polako, da cela baklava upije sok.

Ostaviti tako baklavu dok se potpuno ne ohladi, pa poslužiti.

Prijatno.

Izvor : www.najbolje-zanimljivosti.info