TORTA OD PIŠKOTA I CRVENOG VOĆA

Sastojci

– 5 pakovanja piškota (to je oko 550 gr)
– 11 dl kisele pavlake (sa bar 20 % mlečne masti)
– 18 kašika šećera
– oko 400 gr crvenog voća (maline, kupine, jagode, ribizle…)

Za ukrašavanje:

– 2 dl slatke pavlake

Priprema

Za ovu tortu najpre treba pripremiti tepsiju (u mom slučaju je veličine 36 x 22 cm), pa je obložiti alu folijom.

Fil: U posudu za mućenje staviti kisele pavlake i šećer, pa ih izmešati žicom (a može i mikserom, ali uključenim na najmanju brzinu). Mutiti par minuta, tek da se sastojci dobro izmešaju.

Sad na dno suda, u kom je folija, staviti par kašika fila od kisele pavlake, razmazati ga tanko po foliji (da bi ga piškote upile i omekšale), pa slagati prvi red piškota, prekrivajući dno.

Piškote premazati filom od kisele pavlake.

Sad treba redati drugi red piškota, ali kao na slici, ostavljajući prorede u koje ćemo složiti voće (sveže ili smrznuto). I ovaj sloj premazati kiselom pavlakom.

Treći red piškota složiti kao i prvi, jednu do druge, pa premazati ostatkom kisele pavlake. Alufolijom zatvoriti tepsiju, pa spremiti na 24 h u frižider, do služenja.

Sutradan skinuti foliju, pa tortu prevrnuti na tacnu za služenje. Premazati je umućenom slatkom pavlakom (2 dl su sasvim dovoljna), a ukrasiti po želji.

Torta je neodoljiva, kiselo-slatka, a vole je svi ljubitelji crvenog voća…

Pravila sam je i u varijanti sa ananasom i kivijem, i odlična je.

Izvor: coolinarka.com