Torta od jagoda

Sastojci

• kora
• 9 jaja
• 9 kasika secera
• 6 kasika brasna
• 3 kasike kakaa
• 150g cokolade za kuvanje
• 5 kasika mleka
• 1 prasak za pecivo
• beli fil
• 7dl mleka
• 130g secera
• 10 kasika brasna
• 3 vanil secera
• 250g margarina ili maslaca
• fil od jagoda
• 500g jagoda
• 500ml vode
• 100g secera
• 30g zelatina
• za ukrasavanje
• 300g beli slag krem

Priprema

1. 1.
   1     Umutiti belanca u sam, i ostaviti u stranu.
2. 2.
   2     Cokoladu otopiti i ostaviti u stranu.
3. 3.
   3      Zumanca dobro umutiti sa secerom, pa dodati brasno pomesano sa pecivom, kakao, otopljenu cokoladu i mleko.Zatim polako umesati sam.
4. 4.
   4     Staviti masni papir na pleh i sipati smesu.Stavila sam u okruglu tepsiju pracnika 30cm.
5. 5.
   5     Peci na 180 stepeni dok se ne pocne odvajati od ivice, ili proveravati cackalicom da li je pecena kora.
6. 6.
   6     Skuvati fil sa brasnom kao i kad kuvate puding.Ostaviti da se ohladi i onda umutiti margarin.
7. 7.
   7    Jagode ispasirati i staviti u vodu da malo prokuva sa secerom.Za to vreme zelatin staviti u hladnu vodu kako pise na kesici da nabubri.
8. 8.
   8     U toplu kremu od jagoda ubaciti zelatin i promesati.
9. 9.
   9     U pleh koji sam pekla stavila sam prozirnu foliju, i istresla fil od jagoda, ostaviti u frizider da se ohladi i stegne.
10. 10.
    10    kad se stegao fil od jagoda, premazati belim filom i staviti koru preko.Vratiti ponovo u frizider na par sati da se filovi dobro sjedine, i onda prevrnuti tortu na tacnu, skinuti foliju.
11. 11.
    11    Umutiti slag krem sa hladnom kiselom vodom, i premazati tortu