ČUPAVI ROLAT

Sastojci

Kora:

– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 7 kašika brašna
– venilin šećer

Krem:

– 2 jaja
– 100 ml mleka
– 150 gr čokolade
– 250 gr margarina
– 150 gr šećera
– rum po želji

Okolo:

– kokos i čokoladni krem

Priprema:

Ulupati belanca da budu penasta pa dodati šećer i vanilin šećer i nastaviti mutiti.

Dodati zatim žumanca, pa opet umutiti.

Na kraju umešati brašno i sve sjediniti žicom.

Istresti u podmazan veći pleh i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni 10 – 12 minuta da se ispeče zavisno od rerne.

Vreo pečen biskvit uviti u mokru krpu.

Na sto stavite mokru krpu pa preko biskvit i sve zajedno uvijete.

Tako ostavite da se zajedno hladi.

Ulupati jaja sa šećerom pa dodati mleko i čokoladu pa staviti na srednju vatru.

Mešajte dok ne provri.

Kada provri nastavite mešanje dok se masa malo ne zgusne.

Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Penasto ulupati margarin pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.

Odmotajte bikvit i preko celog namažite krem.

Ostavite krema da tanko premažete okolo da bi se kokos zalepio.

Uvijte i premažite okolo pa stavite u ffrićider na sat, dva.

Izvadite pa utisnite rukom kokos ili pospite po stolu ili tacni kokso i uvaljajte rolat.

Izvor: www.najbolji-recepti.com