Pita od narandže

Sastojci
500g kora za pitu
2-3 naradže (zavisi od veličine)
4 jaja
1 čaša kiselog mleka
1 čaša šećera
1 čaša ulja
1 kesica vanil šećera (ja sam koristila burbon)
1 kesica preška za pecivo
sirup:
2 čaše šećera
1 čaše vode
1 čaša soka od narandžePriprema
1.
Uključite rernu na 180-200. Sad ide nejbolji deo: i dok se rerna zagreva spremite kolač.
2.
Umutite mikserom četiri jaja sa čašom šećera i vanil šećerom (ja sam koristila čašu od kiselog mleka) doda se čaša ulja i narendana kora od dve narandže. U posebnu činiju pomešati kiselo mleko sa praškom za pecivo (pripaziti na veličinu činije ovo hoće da beži). Pomešati lopaticom ili kašikom ove dve smeše.
3.
U nauljenu tepsiju sa ivicama poređati kore jednu po jednu kao lepezu ili harmoniku. I preko toga preliti fil. Malo protresti.

4.
Peći u rerni dok ne porumeni.

5.
Kolač ostavit da se ohladi. Ušpinovati sirup od 2 čaše šećera 1 čaše vode i 1 čaše soka od narandži. Kad je gotovo ostaviti malo da se prohladi pa preliti preko kolača koji smo prethodno izbockali viljuškom. I dobro razhladiti.
6.
Da napomenem još jednu stvar, pošto ovde nema domaćih narandži, ja sam narandže prvo držala u vodi sa soda bikarbonom, pa sam pre rendanja ubacila u kipuću vodu na recimo 20 sekundi. Sad, koliko mi je uspelu da uništim i skinem sa kore sve čime su tretirali narandže ne znam ali sam bar pokušala. Ako ko zna bolji način nek mi javi, pošto ću ovaj kolač sasvim sigurno spremati još koji put.
Posluživanje
Hladno.

izvor www.coolinarika.com